K prodeji Vám můžeme nabídnout kozí mléko, sýry a kůzlata.
Kozí mléko je možné koupit přímo na statku v čase dojení. Pro více informací prosím sledujte Aktuality. Kozy dojíme pouze od konce dubna do konce října. Pak mají pauzu a první minimálně 2 měsíce po porodu jejich mléko potřebují kůzlata.
Máme registrovaný prodej syrového mléka ze dvora. Mléko je tedy nepasterované a je třeba jej před konzumací tepelně upravit. Pokud to chcete provést co nejšetrněji k látkám obsaženým v mléce, zahřejte mléko na 15 sekund na 72 °C. Nemáte-li teploměr, jistotou je zahřát mléko až k bodu varu.
Další možností je koupit mléko v našem automatu již pasterované a balené.
Doma provozujeme malou sýrárnu (registrovaná minimlékárna), kde z mléka od našich koz vyrábíme čerstvý sýr, tvaroh, goudu a halloumi (sýr ke grilování). Sýry je možné koupit v našem automatu na adrese Rudolfa Gajdoše 22, Mikulov 69201.
Každoročně prodáváme také kůzlata. Odběr je možný po odstavu, přibližně v polovině června. Nabízíme kozičky vhodné do chovu, jsou to čistokrevné české hnědé krátkosrsté kozy s nárokem na ZO (PoP). Kozlíky kastrujeme, hodí se na vypásání, jako mazlíci, nebo na maso. Kůzlata prodáváme pouze živá. Když se podaří, míváme na prodej i mladé plemenné kozly. Ti bývají k odběru po bonitaci v Žabčicích, začátkem října.
